مقادير العجينة
400غ فرينة+ملعقة كبيرة سكر+4ملاعق زيت+ملح اخلطيهم جيدا
ثم اضيفي ملعقة خميرة فورية محلات في كاس متوسط ماء دافيء
اخلطي جيدا وان رايت ان العجين يحتاج الى مزيد من الماء اضيفي شيئا فشيئا الى ان تحصلي على عجينة لينة سهلة التشكيل...اتركيها ترتاح في مكان معتدل الحرارة
اثناء العمل اضيفى الفرينة على سطح العمل كي لا تلتصق...
بالنسبة للفطيرة لك الاختيار في مكونات الحشو و كذلك بالنسبة للتقطيع...
يمكنك تقطيعها قبل الطهو او بعدها