طريقة تحضير الكوسا المحشي

نحتاج المقادير التالية:
علبة بندورة حب معلبة.
ملعقة صغيرة قرفة.
كيلو لحم مفروم خالية من الده.
2 كوب أرز مصري.
12 حبة كوسا متوسطة ومحفورة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بهار.
ملعقة صغيرة ملح.
3 ملاعق زيت نباتي.
علبة معجون البندورة.

أما طريقة تحضير الكوسا المحشي:

- ننقع الأرز بالماء حتى نتخلص من النشأ الموجود فيه.

- نخلط الأرز مع اللحم والبهارات والزيت ونحشي الكوسا بالخليط.

- نضع الإصبع الصغير في الكوسا حتى نتأكد أنه يوجد فيها فراغ 3 سنتيمتر حتى لا تنفجر وتخرج الحشوة.

- نضع الكوسا في الطنجرة ونضيف اليها معجون البندورة مع البندورة الحب المعلبة والقليل من الملح.

- نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى تنضج الكوسا حيث تتراوح مدة الطهي من ساعة إلى ساعتين، وتقدم ساخنة.

اممممممممممممممممممممممم ماما دارتها

يممممممم بنينة بزاف انا غير بهاد الطريقة لي ناكل القرعة .شكرااااااااا لك