تارت التفاح

تفاح مقشّر ومقطّع إلى مكعبات صغيرة – كيلوغرام
سكر – كوب
سكر للتغليفة – ملعقتان كبيرتان
بيض – 4
دقيق – 200 غرام
زبدة – 90 غرام
لبن زبادي – ملعقتان كبيرتان
نشاء – ملعقتان كبيرتان
جوز – 50 غرام
ملح – رشة
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
قرفة – رشة



طريقة التحضير :
1- أفصلي صفار البيض عن الزلال.
2- لتحضير العجينة، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر والملح في وعاء. أضيفي نصف كوب من السكر مع الزبدة وصفار البيض واللبن الزبادي واخلطي حتى تتماسك العجينة.
3- ضعي ورق زبدة في قعر صينية فرن، ثمّ غطّيها بالعجينة، مع رفع أطرافها قليلاً، للحصول على شكل التارت.
4- رشّي الجوز فوق العجينة.
5- أخلطي مكعبات التفاح مع القرفة ونصف كوب من السكر. ضعي المزيج فوق العجينة.
6- أخبزي التارت في فرن محمى على 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
7- في هذا الوقت، أخفقي زلال البيض مع النشاء والملح وملعقتين كبيرتين من السكر.
8- بعد مرور الدقائق الـ35، إرفعي التارت من الفرن وضعي فوقها مزيج زلال البيض المخفوق. أدخليها مجدداً إلى الفرن لمدة 12 دقيقة.

احبها كثيرا

انا ايضا .
شكرااااااااااااا على المرور

شكرااااااااااااا على مرورك